notitur.com 13 septiembre 2026
Hoteles1 min de lectura

El P&L es tuyo, el acuífero no: el aviso del turismo regenerativo

JSPor Joan SanzCurado por Joan Sanz. · 11 septiembre 2026 · Seguir en LinkedIn
Lectura por voz · ~2 min

Cada director de hotel firma su cuenta de resultados al cierre de mes. Nadie firma por el acuífero del que sale el agua que llena las piscinas, ni por el pueblo que sostiene la plantilla en temporada baja. Esa asimetría es justo la que ataca el Routledge Handbook on Regenerative Tourism and Hospitality, un manual académico que plantea un ajuste incómodo para el sector: medir el impacto en los sistemas naturales y comunitarios antes de que colapsen, no después.

La tesis del libro tiene miga para quien gestiona activos. El reporting de sostenibilidad actual suele llegar tarde y en formato defensivo, cuando el acuífero ya bajó o la comunidad ya se cansó. Los impulsores de este enfoque piden integrar esa contabilidad en la operación diaria: consumo hídrico, huella local, capacidad de carga del destino.

En mi opinión, quien lleve ingresos en un resort de costa o en una ciudad tensionada por turismo debería leerlo. Las aseguradoras ya empiezan a preguntar por riesgo hídrico y las OTAs mueven fichas con sellos verdes. El que tenga los números antes podrá defender tarifa y licencia social. El resto competirá con un activo que se seca.

Preguntas rápidas

¿Qué propone el Handbook on Regenerative Tourism?
Pide que el sector hotelero rinda cuentas por los sistemas naturales y las comunidades antes de que fallen, en lugar de reportar el daño cuando ya es irreversible.
¿En qué se diferencia del turismo sostenible clásico?
El sostenible intenta reducir el daño. El regenerativo exige devolver más de lo que se extrae y medirlo con la misma disciplina que un P&L.
¿Por qué debería importarle a un director de hotel?
Porque el agua, la comunidad y la capacidad de carga del destino son la base del negocio. Si fallan, la cuenta de resultados cae sola.
¿Esto afecta solo a resorts en destinos naturales?
No. Afecta también a hoteles urbanos en ciudades tensionadas por turismo, donde el acceso a agua y vivienda ya genera conflicto social.
¿Por dónde empieza un hotel que quiera medirlo?
Por el consumo de agua y energía por habitación ocupada, y por un mapa de proveedores locales. Son las dos métricas que más pesan ante inversores y aseguradoras.

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