El Thompson Sevilla abrirá a finales de 2026 en el casco histórico de la ciudad, transformando la antigua comisaría de la Plaza de la Gavidia en un hotel de lujo. Las obras corren a cargo del inversor mexicano Alonso Díez, y el resultado serán 101 habitaciones y 22 suites con esencia andaluza.
El edificio, diseñado originalmente por Carlos Ansa, mantiene su estructura exterior pero se renovará por dentro con el interiorismo de Jorge Lozano. Un detalle que promete ser sello del hotel: la celosía de barro creada por el artesano Adriano Jiménez. Además, el restaurante Casa Mayo, activo desde 1963 en la misma plaza, se trasladará al hotel para ofrecer cocina tradicional sevillana. Según Hosteltur, la apertura está prevista para septiembre de 2026.
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