SoftBank Robotics lleva sus robots de cocina a EMEA

SoftBank Robotics quiere meter sus robots en las cocinas y las salas de EMEA. Según recoge Hospitality Net, la compañía presentará cuatro robots con IA para cocinar y servir en EquipHotel 2026, la feria que se celebra en París, y apunta directamente a operadores hoteleros y de restauración con problemas de plantilla y márgenes apretados.

El ángulo no es nuevo, pero ahora tiene más sentido que hace tres años. La falta de cocineros y camareros en Europa no se ha resuelto, y los costes laborales siguen subiendo. Ahí es donde SoftBank quiere colocar su catálogo: robots que asumen tareas repetitivas de cocina y servicio para liberar al equipo humano hacia lo que de verdad mueve la aguja, atención al cliente y experiencia.

Mi lectura es que este tipo de movimientos conviene mirarlos sin épica. Un robot no arregla una mala operación, pero sí puede tapar un turno que no consigues cubrir. Para hoteles con F&B propio y restaurantes de volumen, la pregunta ya no es si tiene sentido, sino cuándo compensa la inversión. Lo veremos en París. Y ahí se verá también quién compra por postureo y quién compra por números.