# Port Europa logra certificación Gold al reducir un 61% el desperdicio alimentario

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Language: es
Published: 2026-07-30T12:01:53.051Z
Modified: 2026-07-30T12:01:53.051Z
Author: Joan Sanz
Topics: Hoteles
Summary: El Hotel Port Europa consigue la certificación Gold de The PLEDGE tras reducir un 61% el desperdicio de comida. Un caso de éxito en sostenibilidad hotelera.

## Article

El **Hotel Port Europa**, del grupo Port Hotels, ha conseguido la **Certificación Gold de The PLEDGE on Food Waste**, un estándar internacional para medir y reducir el desperdicio de comida en hoteles. Según ha publicado [Smart Travel News](https://www.smarttravel.news/hotel-port-europa-reduce-un-61-el-desperdicio-alimentario-y-obtiene-la-certificacion-gold-de-the-pledge/), la reducción verificada alcanza el **61%**.

Esto no es un sello decorativo. Es la prueba de que medir el desperdicio con métricas y trazabilidad funciona. Y el sector hotelero, que genera toneladas de comida desperdiciada al año, debería mirar este caso como hoja de ruta. La certificación, según la misma [fuente](https://www.smarttravel.news/hotel-port-europa-reduce-un-61-el-desperdicio-alimentario-y-obtiene-la-certificacion-gold-de-the-pledge/), la otorga **Open Revenue Consulting**, lo que da credibilidad al proceso.

Lo curioso es que reducir un 61% no solo ahorra costes de compra y gestión de residuos. También posiciona al hotel en la liga de la sostenibilidad real, algo que los viajeros y los turoperadores empiezan a valorar de verdad. El reto: mantenerlo y escalarlo al resto de la cadena.

## Sources

- Smart Travel News: https://www.smarttravel.news/hotel-port-europa-reduce-un-61-el-desperdicio-alimentario-y-obtiene-la-certificacion-gold-de-the-pledge/

## Citation

Port Europa logra certificación Gold al reducir un 61% el desperdicio alimentario. Notitur. 2026-07-30. https://notitur.com/digest/reduccion-desperdicio-alimentario-port-europa